Prima di addentrarci nelle pietanze
di varie feste celtiche credo che queste unità di misure possono essere utili
in alcune circostanze.
LE DIVERSE UNITA’ DI MISURA IN CUCINA
I LIQUIDI
Misuratore di liquidi ecco le
sigle: Unità di misura in litri (l o lt), decilitri (dl), centilitri (cl),
millilitri (ml), centimetri cubici (cc).
1 LITRO È UGUALE A:
1 lt = 100 cl oppure 10 dl oppure
1000 ml oppure 1000 cc
1/2 lt = 50 cl oppure 5 dl oppure 500
ml oppure 500 cc
1/4 di litro = 2,5 dl oppure 250 ml
oppure 250 g
1/5 di litro = 2 dl oppure 200 ml
oppure 200 g
1/10 di lt = 10 cl oppure 1 dl
oppure 100 ml oppure 100 cc oppure 100 g
1/100 di lt = 1 cl oppure 0,1 dl
oppure 10 ml
1 dl = 1/10 di lt
1 litro di olio = 900 g
1 litro di acqua = 1 kg
0,5 lt corrisponde a 1/2 lt
0,33 lt corrisponde a 1/3 di lt
0,25 lt corrisponde a 1/4 di lt
0,20 lt corrisponde a 1/5 di lt
PESARE CON TAZZE, BICCHIERI,
CUCCHIAI…
UNA TAZZA CONTIENE:
2 bicchieri di liquido
1/4 di litro di liquido
140 grammi di farina
120 grammi di fecola di patate
200 grammi di zucchero
225 grammi di riso
UN BICCHIERE CONTIENE:
10 cucchiai di liquido
100 ml di liquido
120 grammi di farina
100 grammi di fecola di patate
150 grammi di riso
150 grammi di zucchero
UN CUCCHIAIO CONTIENE:
3 cucchiaini di liquido
10 ml di liquido
12 grammi di farina
10 grammi di fecola di patate
20 grammi di riso
15 grammi di sale fino
15 grammi di zucchero
UN CUCCHIAINO CONTIENE:
6 gocce di liquido
7 ml di liquido
7 grammi di burro
4 grammi di farina
7 grammi di riso
5 grammi di sale fino
5 grammi di zucchero
PER LE RICETTE ANGLOAMERICANE
Oncia e Libbra
1 oncia = meno di 30 grammi oppure
30ml oppure 1/8 cup
2 once = 60 grammi oppure 60 ml
oppure 1/4 cup
3 once = 90 grammi oppure 90 ml
oppure 3/8 cup
4 once = 120 grammi = 120 ml oppure
circa 115 grammi oppure 1/2 cup
5 once = 150 grammi oppure 15 0ml
oppure 5/8 cup
8 once = circa 230 grammi
1 libbra = 454 grammi
1 pinta = 0,47 litri
1 gallone = 3,78 litri
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